とにかく野菜たっぷり料理

白菜とベーコンのチーズ焼きの写真

白菜をザクザク切ってレンチンして、ベーコンを並べてチーズをのせてオーブンで焼くだけ。
とっても簡単にできるのに、「えっ? 白菜ってこんなにおいしかった?」と驚く味です! 豪華に見えるけどとっても安上がりな主菜です。

とにかく野菜たっぷり料理

大根とにんじんの塩もみの写真

大根とにんじんを千切りにしてポリ袋に入れ、振って、塩もみにしておくだけで、いろんな料理に使えて、とっても便利です。だしのいらないお味噌汁、サラダ、和物のアレンジも詳しくご紹介します。

とにかく野菜たっぷり料理

白菜とツナのマヨポン和えの写真

白菜とツナでシャキシャキ食感がクセになる、ポンマヨ和えを作ります。ポン酢とマヨネーズが絶妙の味わいで、いくらでも食べられる簡単作り置きです。

とにかく野菜たっぷり料理

レタスと豚こまとエリンギの簡単蒸しの写真

レタスって、ちょっとだけ残してダメにしがち。だから、1回でスッキリ使ってぜ〜んぶ食べるレシピをご紹介します。簡単でレタスがシャキシャキで、しかもガッツリ主菜。ご飯が進みます。余った煮汁でスープもできちゃいますよ。

とにかく野菜たっぷり料理

里芋と鶏胸肉のクリームシチューの写真

里芋と鶏胸肉でクリームシチューを作ります。市販のルーを使わなくても、優しい味のシチューが簡単に作れます。鶏胸肉を塩麹に漬けるので、パサつきがちな胸肉もしっとりやわらか。リメイクでグラタンもあっという間にできてお得です。

とにかく野菜たっぷり料理

カーボロネロと牛すじのトマト煮込みの写真

とっても栄養豊富なカーボロネロと牛すじをトマト煮込みにします。にんじんや玉ねぎもたっぷり入れて、一皿で大満足な主菜です。圧力鍋なら短時間でできますし、普通の煮込み鍋でもじっくり煮れば美味しくできます。とっても簡単です。

とにかく野菜たっぷり料理

ケールのツナサラダの写真

栄養たっぷりのケールですが、生でそのまま食べると、おいしくない。
ちょっとしてコツさえつかめば、もう最高においしいサラダが楽しめますよ!
あっという間にできるツナサラダのレシピをご紹介します。

とにかく野菜たっぷり料理

ねぎたっぷりのマグロ丼の写真

まぐろの刺身の下に、ねぎの青いところとしらすをたくさん敷きつめて、卵黄を置いて、しょうゆとごま油で味つけするだけ。
あっという間にできてレシピがいらないくらい簡単ですが、びっくりするほどおいしいので、是非お試しを。

とにかく野菜たっぷり料理

白身だけのかきたま汁の写真

かきたま汁って、香り高いおだしとふわふわ卵に、本当にいやされますよね。
お料理で余ってしまった卵の白身、捨てたりしてませんか? ぜひぜひ、かきたま汁にしてください!
ふわふわのコツもご紹介します!

超簡単料理

ゆで時間1分のほうれん草のおひたしの写真

ほうれん草のおひたしをフライパンで、しかもゆで時間1分で作ります。
大きな鍋でたっぷりの湯を沸かさなくていいから、とっても手軽でしかもびっくりするほどおいしいんです。動画で詳しく解説します。