とにかく野菜たっぷり料理

ニラと鯖缶とキムチで、ピリ辛でビールにピッタリな中華丼を作りました。材料を切ったらフライパンで炒め煮するだけ、全工程20分で完成です！ 休日ランチにもってこいで栄養バランスも抜群です。

サヴァ缶 国産サバのパプリカチリソース味と、パプリカ、なす、玉ねぎ、人参などたっぷりの野菜を一緒に煮て、ワイン煮ピッタリのおいしい洋風の煮物を作りました。ワインにピッタリで、栄養バランス抜群！15分でできます！

あっという間にできる料理のレシピをちょこっとご紹介。キムチと油揚げのマリアージュ。仲を取り持つのは冷蔵庫の残りごはんでございます。焼酎飲み始めなかった自分をほめてあげたいヤバい味です！！

クリームシチューは冬の定番。でもホワイトソースはちょっとめんどう。小麦粉とバターでブールマニエを作ってとろみをつければ、とっても本格的な味で簡単。野菜たくさんで、気軽なおもてなしやお祝いにも向く1品です。今回は自家製冷凍鶏団子で作りま ...

大根をなんとカツに！食べ応えがあるのにあっさりして、塩にとっても良く合って大満足です。今回はふろふきをリメイク。ふろふきの翌日にこれ最高！もちろん生の大根からでも作れます。フライ衣は、小麦粉を卵と混ぜてつけるから時短でできちゃいます

ふろふき大根やおでんに大活躍の大根。煮物の時は皮を厚めに切った方が美味しく煮えます。でもその皮、捨てないで！　豚バラと人参といっしょに炒めると、御飯もお酒も進む絶品主菜になります。

生ピーナッツをゆでて食べる。そのホクホクの優しい甘みは旬の時期だけの極上の楽しみ。今日はゆでピーナッツをかぼちゃと合わせてチーズ焼きにしてみました。ホクホク同士が絶妙なコラボで旨さ爆発ですぞ。キッズも大喜び間違いなし！

寒い日にピッタリなポトフ。こんなに？ってほど野菜を入れて、ほとんど切らずに詰め込んで大鍋いっぱいに作っちゃいました。放り込んで煮るだけ！

冷蔵庫の野菜勢揃い！あれこれ入れて煮るポトフ

ポトフって作るのも食べるのも好きなんです ...

舞茸とイカと冬瓜と人参を薄口しょうゆと梅で煮ます。舞茸にはタンパク質を分解する酵素が含まれていて、イカがとっても軟らかくなります。上品でほっとする味です。

レンコン入りでシャキシャキの鶏団子の鍋のレシピです。レンコンは乱切りにして袋に入れて叩き、こねた肉はスプーンですくって直接鍋に入れるので、丸めません。手間はほとんど野菜を切るだけ。超簡単時短で、最高においしいです！