ヘルシー料理

人参の葉は人参の旬にしか楽しめない貴重な食材ですね。そこで、人参の旬にはぜひとも味わいたい、人参の葉と人参としらすのオイルパスタを作ります。レモンが効いて、さっぱりおいしい、あっという間にできる簡単レシピです。

卵白を泡立てたフワフワの衣が本当においしい、人参と人参の葉のフリッターのレシピをご紹介します。
人参の葉っぱの苦味とフワフワサクサクの衣がぴったり合って、おかずにもおつまみにもおやつにも最高です。

レタスをさっとゆでて、しらすといっしょに、ポン酢しょうゆとすりごまとごま油であえるだけ。３分でできちゃう、とっても簡単な料理です。でもとってもおいしくて、驚くほどたくさんのレタスが食べられます。

シャキッとおいしいこぶ高菜を牛肉と炒めて、コックリした甘辛の味付けにします。とっても簡単にできて、ご飯がすすむレシピです。

人参の葉をサックサクに揚げて、おいしいかき揚げを作ります。粉の量や油の温度、揚げ方など、サックサク長持ちの秘訣もご紹介します。

人参の葉っぱと人参をさっとレンチンして、ごまたっぷりとマヨネーズの和え衣であえます。すぐできて、とってもおいしいですよ。

高野豆腐をヨーグルトで戻してバターでこんがり焼いて、きのこソースをかけて食べます。高野豆腐はヨーグルトで戻すと、チーズのようにコクのある味になるんです。お肉に負けないおいしいステーキです。

たっぷりの人参の葉を、豚バラといっしょに焼いてチヂミを作ります。人参の葉の青臭さは全くなく、苦味も減って、お子さんでもおいしく食べられます。簡単なのに絶品！ カリッと焼くコツもご紹介します。

たっぷりの白菜とベーコンに高野豆腐も加えた豆乳ソースを作って、パスタにかけます。ほっこり優しい味で、美容と健康に効果のあるといわれるイソフラボンもたっぷり。低カロリーでダイエットにもぴったりです。

ヨーグルトで戻した高野豆腐を使って、フワッとおいしい生地なしキッシュを作ります。高野豆腐がチーズのように濃厚な味です。とっても簡単で失敗なく作れますが、豪華で栄養満点で低カロリー。いいことづくしのキッシュです。