とにかく野菜たっぷり料理

こぶ高菜を使って、ぱぱっと簡単にできる和風あんかけパスタのレシピをご紹介します。パスタをゆでている間に、あんかけを作れば、15分程度で全ての工程が完了します。シャキシャキ高菜がとってもおいしいですよ。

超簡単料理

餃子の皮にモッツァレラチーズと大葉と魚の甘露煮を包んで揚げて、おつまみを作ります。あっという間にできて、日本酒にもワインにもビールにも合って、おやつにもぴったりです。ちょっと余っちゃった餃子の皮の消費にどうぞ。

とにかく野菜たっぷり料理

塩麹に漬けた手羽元を入れた、うまみ爆発の塩おでんのレシピです。澄んだ煮汁がきれいですが、味は濃厚で大満足です。漬けたり煮込んだりする時間は長いですが、調理は簡単。しょうゆ味のおでんに飽きたら、ぜひお試しください。

とにかく野菜たっぷり料理

こぶ高菜とイカ、人参、冬瓜を、さっと蒸して、フライパンひとつで絶品のオイル蒸しを作ります。ニンニクと塩だけで味つけするのにメチャうまです。簡単で野菜たっぷりで、忙しい日の主菜にぴったりですよ。

とにかく野菜たっぷり料理

お弁当作り、毎日、大変ですよね。前日の晩ご飯のおかずをうまく利用したり、簡単にできる野菜の副菜を活用すると、お弁当作りがちょっと楽になります。がんばらなくても気軽にできる、野菜たっぷりのお弁当のコツをご紹介します。

とにかく野菜たっぷり料理

アンチョビ菜と竹輪を使って、ニンニクの効いた、おいしい和風パスタを作ります。アンチョビ菜はやわらかくて甘味もあり、火のとおりが早くてとっても調理しやすいです。アンチョビ菜の調理のコツもご紹介します。

とにかく野菜たっぷり料理

絹ごし豆腐を水切りしてくずし、塩もみしたきゅうりと人参、ツナを加えて白和えを作ります。あっという間にできるけれど上品で食べ飽きないおいしさです。

とにかく野菜たっぷり料理

フワフワに蒸したなすに、イカをフードプロセッサーにかけてすり身にしてのせます。イカがやわらかくて、とっても食べやすいので、歯が痛い方やお年寄りや小さなお子さんにぴったり。とっても簡単です。

とにかく野菜たっぷり料理

大長なすは果肉はふんわりしてフルーティ、火のとおりも早く、とってもおいしくて扱いやすいナスです。そんな大長なすのとびきりおいしくて簡単なレシピをご紹介します。大長なすの特徴や調理のコツもお話しします。

超簡単料理

豚バラと冷凍うどんで、レンジだけで7分で完成するピリ辛うどんのレシピです。野菜いっぱいで栄養バランスも食べごたえもバッチリ。2人分作れます。ごはん作りたくない日でも、人参をピーラーでピラピラむけば、できあがりです。