ゴニョゴニョ研究室

モロヘイヤの葉っぱをのりとしらす干しといっしょにカラッと揚げました。のりの風味としらすのうまみ、カリッカリの食感で、スナック感覚でいくらでも食べられます。少ない油で揚げ焼きにするので、短い時間で簡単に作れます。

トマトとささみを、しょうがと塩昆布を効かせた漬け汁に漬けて、お弁当にも最高な、簡単便利な作り置きおかずを作っちゃいます！ 日にちがたつと、味がしみてトマトがおいしくなるのがうれしいところです。

コールラビは、その不思議でかわいい外見で人気ですね。でも食べ方はあまり知られていないかも。コールラビ愛好家の私としては、その魅力をぜひ皆様にお知らせすべく、保存法・調理のコツからレシピまで、詳しくご紹介してみました！

ちょっとかたいコールラビを小さく切って揚げてサラダにトッピングしてみました。これがとっても香ばしくて、サラダにとっても良いアクセントになっておいしいんです。いつもとちょっと違うコールラビが味わえます。

かわいい形と色で人気のコールラビで、お漬物を作りました。コールラビを切って塩麹と混ぜて冷蔵庫に入れておくだけ。本当に簡単にすぐできますが、シャリシャリ食感が楽しくて後をひくおいしさです！

トマトと下味をつけた豚肉、しめじも加えて、さっと炒めて、オイスターソースを効かせた合わせ調味料で味つけしました。家族みんな大好きな、ご飯がすすむこってり味です。トマトの赤で元気になれます。奪い合って食べてくださいね！

白身魚をトマトとしめじといっしょに蒸してピリ辛のタレでいただきます。
蒸すといってもレンチンですから、本当に簡単！
ふっくら蒸すコツや魚の臭みの取り方などもご紹介しています。

コールラビ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、エリンギなど、いろんな野菜をたっぷり入れて、白ワインで煮込んだスープを作りました。夏のあるい日なら、ぜひ冷やして召し上がれ。栄養たっぷり。大人向きのスープです。

キュートな色と形のコールラビを、茎や葉も皮も全部丸ごと炒めてパスタにします。ニンニクとオリーブオイルとミニトマトとベーコンで、うまみたっぷりの簡単パスタです。

丸ごとの玉ねぎ、塩麹漬けの手羽元、大根・にんじん・しいたけをお鍋に放り込んだら、コトコト煮るだけの超簡単ポトフです。味つけはシンプルなのでリメイク自在。お弁当にもぴったり。リメイク・アレンジの詳しい方法もご紹介。