オンライン料理教室・野菜中心の時短料理・初心者さん大歓迎！｜ゴニョ研
こんにちは
今日も今日とて、どっさりの野菜に囲まれて幸せな、野菜料理レシピブロガーのガッツかよめです。
アラサー娘
とうとう、オンラインで皆さんにお会いできます！！
オンライン料理教室を開催しますっ！！
90分で5品作って、料金は税込1,200〜1,500円。
野菜をびっくりするほどたっぷり使って、おうちにある道具や調味料で、激うま料理を作ります。
第１弾は90分で、大根を丸ごと1本、皮やしっぽまで使い切って5品を作りました。
第２弾はトマト8個を使って、主菜2品、作り置きできる副菜、汁物、デザートの5品を作ります。
オンライン料理教室って、そもそもどんなことすんの？
オンライン料理教室は、ネットでつながりながら、実地で行う料理教室のように、講師と生徒さんが同じ料理を作るものです。
生徒さんは講師の、講師は生徒さんの、調理ビデオを見ながら調理しますが、つながるための操作はとっても簡単。
講師は、実際にその場で料理を作る場合と、前もって料理を作る過程を収録した動画を使う場合があります。
また、場合によっては講師はレシピを解説して、料理の進行をコントロールするのみということもあるかもしれません。
いずれの場合も、講師は生徒さんの調理過程をビデオで観察し、アドバイスします。
もちろん、生徒さんは実際には料理を作らずに見るだけでオンライン料理教室を受講することもできますが。
アラサー娘
- 参加者の多くが実際に材料を用意して料理を作ること
- 双方向でコミュニケーションできるから、いつでも質問できること
実は、私も何度かオンライン料理教室に参加したことがあるんです。
先生からアドバイスしてもらいながら、作ったことがない料理をどんどん作ることができるのは快感です。
しかも、ほかの参加者さんの様子も見ることができて、その場で先生に質問しながら、みんなでワイワイ料理を作るので、とっても楽しかったです。
第2弾はトマト8個で作り置きからデザートまで！ 初心者さん大歓迎のオンライン料理教室・その内容は？
大根使い切りに続く第２弾の料理教室の主役はトマト！
4品のお料理とデザートひとつ。
こんな感じです。
- 白身魚のレンチントマト蒸し
- ご飯が進む! 豚肉とトマトの炒め物
- トマトとささみの塩昆布しょうがあえ
- トマトと春雨としいたけのスープ
- トマトシャーベット
白身魚のレンチントマト蒸し
このお料理はレンチンだけで作れちゃうんです。
しかも加熱するお皿とテーブルに出すお皿を同じにできるので、洗い物だって少ない！
物足りない味になりがちな白身魚を、ピリ辛のタレとトマトから出るダシでコクのある味に仕上げます。
我が家の人気メニューを皆さんにぜひ食べていただきたい！
詳しいレシピは、白身魚としめじのレンジ蒸し・ピリ辛でお酒もご飯も進む！へ。
ご飯が進む! 豚肉とトマトの炒め物
トマトと下味をつけた豚肉、しめじも加えて、さっと炒めて、オイスターソースを効かせた合わせ調味料で味つけしました。
家族みんな大好きな、ご飯がすすむこってり味です。
トマトとオイスターソースって、これが合うんですよね。
豚肉でお安くできちゃう、中華風ハヤシライスみたいなイメージです。
しかもパパッとできちゃいます。
詳しいレシピは、トマトと豚肉のオイスターソース炒め！ ご飯がすすみすぎレシピへ。
トマトとささみの塩昆布しょうがあえ
トマトとささみを、しょうがと塩昆布を効かせた漬け汁に漬けて、お弁当にも最高な、簡単便利な作り置きおかずを作っちゃいます！ 日にちがたつと、味がしみてトマトがおいしくなるのがうれしいところです。
トマトを生で食べるときって、ついついほかの生野菜に添えてサラダにするっていうレシピになりがちじゃないですか？
私なんて、外で働いていたときは、「トマト切っとけ切っとけ」って感じで、トマトといえば、ひたすらくし形切りして皿にのせるだけでした。
でも、トマトは、本当にいろいろおいしくって、しょうゆとの相性も抜群なんです。
３、４日冷蔵保存できて、お弁当に入れてもおいしいです。
詳しいレシピは、トマトとささみのしょうがあえ・お弁当にもへ。
トマトとしいたけと春雨のスープ
トマトスープっていうと洋風のイメージが強いと思うんですが、これは中華スープです。
オンライン料理教室のレシピは、ささみのゆで汁に、くし形に切ったトマトとしいたけと酒と鶏がらスープの素を入れて煮て、沸騰したら春雨を入れるだけでOK。
本当にあっという間にできちゃいますが、このスープはいつ飲んでもホッとする味なんです。
詳しいレシピは、トマトと春雨のスープへ。
トマトのシャーベット
最後のレシピは、トマトのシャーベット。
なんと、トマトを丸ごと凍らせて、すりおろして、レモンとハチミツをかけるだけです。
これが本当にさわやかでおいしいんです。
このオンライン料理教室を受講すれば、きっとトマトに惚れ直す！
トマトは調理に手間をかけなくてもおいしい野菜の代表ですよね。
だから、どうしてもいつもサラダになっちゃう。
でも、それだけじゃもったいない！
このオンライン料理教室では、煮てもレンチンしても炒めても、凍らせてもおいしいトマトを、思い切り楽しんでもらえると思います。
このブログを見てくださった方は、全講座 20% OFF ご優待！
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トマトのレシピは、トマトのめちゃウマ大量消費！和洋中レシピ16選とおいしく食べるコツでも、たくさんご紹介しています。
第１弾は大根使い切り！ 初心者さん大歓迎のオンライン料理教室・その内容は？
第１弾オンライン料理教室は、大根の部位による特徴に合わせて、大根を使い分けて5品を作ります。
4品のお料理と、爽やかドリンク１つ。
こんな感じです。
- 丸ごとたまねぎと手羽元のアレンジ自在ポトフ
- 大根のふわふわ梅あえ
- 飯泥棒！大根のチーズ焼き
- 大根のしっぽづけ
- 大根のアップルジンジャードリンク
丸ごとたまねぎと手羽元のアレンジ自在ポトフ
このポトフは、玉ねぎ丸ごと１個をドーンと鍋に入れてコトコト煮るんですが、今の時期の新たまねぎって、本当にトロットロ
になって最高においしいんですよ！
このブログでもポトフのレシピはいくつも公開していますが、この丸ごとたまねぎがゴロン！ 切って煮るだけお手軽ポトフは、何度も何度も試作を重ね、最高においしくなるまで練り上げたものです。
びっくりするほど簡単な料理なんですが、おいしくするためのコツがいくつかあるんです。
オンライン料理教室では、そこのところも詳しくお話しします。
また、初心者の方でもお料理しやすいように手順はシンプルにし、野菜の下処理も詳しくご説明します。
大根のふわふわ梅あえ
ブログでは、大根の梅和え・ふわふわ食感がやみつきでご紹介している、超簡単レシピです。
ピーラーで大根をむいていくとできちゃう料理なので、包丁で薄く刻むのが苦手な初心者さんでもラックラクです。
飯泥棒！大根のチーズ焼き
大根のチーズ焼き・豚肉添え・フライパンひとつ! 3ステップで完成を、バージョンアップして、さらにおいしくできるように工夫したものをご紹介します。
「大根のチーズ焼き・豚肉添え・フライパンひとつ! 3ステップで完成」は、超簡単晩御飯！ 野菜たっぷりレシピ27選・１品作れば大丈夫でもご紹介している、とっても簡単で時短でできるレシピなんです。
オンライン料理教室では、もう少し厚切りにした大根をじっくり焼いて、お肉の焼き方もちょっと変えて、より飯泥棒機能を強化させたバージョンをご紹介します。
大根のしっぽづけ
大根のしっぽ漬けは、まだブログでご紹介してないんですが、本当にびっくりするほどすぐできて、おいしいレシピです。オンライン料理教室では、1本分のしっぽや皮をためて、シャキシャキ歯ごたえのある、ごくうまのお漬物を、パパッと作っちゃいます。
大根のアップルジンジャードリンク
これは、大根のあるもので作るドリンクです。
いつも何気なく捨ててしまっているこれが、こんなにおいしいなんてびっくりです。
1杯分しかできないので、お料理の合間に休憩がてら飲んじゃいましょう！
オンライン料理教室・最高に楽しい教室になる予定・ぜひお申し込みを！
というわけで、ガッツのオンライン料理教室は毎回、１ヶ月以上もかかって準備して、頭から煙が出るほど練りに練ったレシピを心を込めてご紹介しております。
ライブでいっしょにお料理しようと思ったんですが、皆さんの様子を見ながら自分もお料理するなんて、とってもできそうにないので、ばっちり鮮明な動画を準備しました。だから、大事なところは何度でも見ていただいたり、手順の概略を早送りで見ていただいたりすることが可能です。
初心者の方、ぶきっちょさん、お料理あんまり得意じゃない方も、安心して受講していただけます。
自分が計画どおりに受講者さんがお料理していただけるかどうかも、自分のレッスンをズームで録画してみて、それに合わせて自分で作ってみるという検証済みです。
今も、とびきり楽しい料理教室にしようと、頭から煙を出しながら準備中です！
アラサー娘
夫ポンポン
どうぞご参加くださいませ。
90分で5品作って、料金は税込1,200円。
日程、たくさんそろっていますが、「都合が悪いなあ、この日程でやって」というのがあれば、この下のリンクをクリックして、ストアカというサイトで、「先生に質問する」をクリックしてメールをいただければ、できるだけ調整いたします。
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最後までおつきあいいただき、ありがとうございます。