とにかく野菜たっぷり料理

にんじんの唐揚げの写真

にんじんを塩麹としょうがで味つけして、カラッと揚げるだけ。簡単なレシピですが、これがもう、ポテトチップ並みのやみつきの味。手が止まらないですよ〜。

とにかく野菜たっぷり料理

鶏もも肉の塩麹漬け焼きとねぎの焼き浸しの写真

鶏もも肉の塩麹漬け焼きとねぎの焼き浸しを同時進行で焼くレシピです。鶏もも肉の皮をパリパリに焼くコツもご紹介します。鶏肉はパリッと香ばしく、ねぎの甘みがジュワッとお口に広がります

とにかく野菜たっぷり料理,超簡単料理

焼き豚のタレをアレンジした水菜サラダの写真

焼き豚のタレ、おいしいんだけど余りますよね? 何かに使おうと思っても、なんか面倒臭い。
いやいや、焼き豚のたれがあれば、味つけの手間がなく、ぴたりと味が決まって楽ちんでバカうま。ぜひ使ってみてください。

とにかく野菜たっぷり料理

春キャベツと豚バラのチャンプルーの写真

春キャベツのおいしさをたっぷり味わう、春キャベツと豚バラのチャンプルーです。豚バラをカリッと香ばしく焼いて、豚バラから出た油で野菜をサッと炒めるのがポイント。味つけは塩麹と花かつお。お手軽なのに本格的な味です。

とにかく野菜たっぷり料理

にんじんだらけの炒めご飯の写真

にんじん1本をみじん切りしたら、もうできたも同然。にんじんをじっくり炒めて旨味を引き出し、しらすとご飯を加えたらできあがり!
簡単で、あっという間にできるのに絶品です!
にんじんの大量消費にもどうぞ。

とにかく野菜たっぷり料理

人参の皮のきんぴらの写真

人参の皮、捨ててますか?
ぜひぜひ食べて欲しいんです。人参の皮をちょっと炒めて、しらすを入れて、さっと味つけするだけ。簡単に人参の皮のきんぴらができちゃいます。
そして、絶品!
ご飯のお供に、お酒のおつまみに最 ...

とにかく野菜たっぷり料理

玉ねぎの肉まきの写真

玉ねぎの甘みとシャッっとした歯ごたえ、おしょうゆのしみたお肉が絶品の、玉ねぎの肉まきのレシピをご紹介します。フライパンひとつで簡単にできて、お酒もご飯にもピッタリ。

とにかく野菜たっぷり料理

わけぎとしらすのご飯ピザの写真

わけぎを大量に消費する、しらすのご飯ピザのレシピをご紹介します。
生地はご飯を丸く伸ばすだけだから、とっても簡単。
しらすと玉ねぎとチーズをのせてカリッと焼いて、わけぎをドバッとのせればできあがり。お酒もすすむ1品です ...

とにかく野菜たっぷり料理

すりおろし人んじんのドレッシングの写真

とれたてのおいしいにんじんが手に入ったら、ぜひ作りたいのが、すりおろしにんじんのドレッシングです。とっても手軽ですぐできるし、さわやかな春の味です。

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焼きさばの甘酢あんかけの写真

玉ねぎの甘酢漬けを使って、焼きさばの甘酢あんかけを作ります。玉ねぎの甘酢漬けがあれば、使う調味料はしょうゆだけ。味つけがとっても簡単で、野菜たっぷりの一皿です。