とにかく野菜たっぷり料理

バジルの葉とトマトとツナでパパッと簡単にできちゃうオムレツのレシピをご紹介します。巻いたり折ったり、ひっくり返したりしないオープンオムレツなので、ブキッチョさんでも初めてさんでも失敗知らずです。

とにかく野菜たっぷり料理

野菜料理って面倒なわりに家族に不評だったり。でも、大丈夫。簡単に家族みんなが喜ぶおいしい献立が立てられます。今すぐできて、ずっと続けられる、野菜たっぷりの献立を立てるコツをご紹介します。献立の具体例もレシピも満載です。

とにかく野菜たっぷり料理

水ナスはおいしいけど、脇役になりがち。そこでボリューミーな主菜や、おもてなし向きのサラダなど、いろんなレシピを考えてみました。みんなとっても簡単。浅漬けは塩辛くなって失敗。でもリベンジの方法を検討。きっとお役に立ちます。

とにかく野菜たっぷり料理

生がおいしい水ナスを軽く塩にして、ゆでたオクラとエビといっしょに、しょうがを効かせためんつゆに漬けるサラダです。
パパッとできて便利!
さっぱりしていて、食欲がない時にも最適です。

とにかく野菜たっぷり料理

ナスとオクラとニンニクさえあれば、あっという間に絶品パスタの出来上がり! ニンニクは香り付けして取り出すので、ニンニクが苦手という方でも食べられます。野菜だけなので、ダイエットにもぴったりのレシピです。

とにかく野菜たっぷり料理

坊ちゃんかぼちゃを丸ごとレンチンしてから中をくりぬき、チーズとしめじとベーコンと玉ねぎを入れて焼きます。
本当に簡単であっという間にできて、とってもおいしいお助けレシピです。

とにかく野菜たっぷり料理

アマランサスの葉をシメジと炒めて、イタリア風オムレツ、フリッタータにしました。アマランサスの葉は炒めると甘くて、卵やチーズと相性ぴったり。巻かない・折らないから失敗なしのオムレツ。簡単豪華なレシピです。

とにかく野菜たっぷり料理

たっぷりのキャベツとソーセージをキッシュ風に焼いてみました。パイ生地なしなので手軽にでき、ご飯のおかずにもぴったり。生クリームも使わず、バターもちょっぴりなのでダイエットにも。バケットやパスタを添えておもてなしにも。

とにかく野菜たっぷり料理

オクラにすりおろしニンニクと塩と片栗粉をまぶして、少ない油で揚げるように焼くだけで、サックサクでおいしいオクラの唐揚げができます。
あっという間にできる簡単おつまみ。
家飲みに最高です!

とにかく野菜たっぷり料理

万願寺唐辛子とエビを使ってペペロンチーノ風パスタを作りました。あっという間に簡単にできます。万願寺唐辛子は独特の苦味や甘味が味わい深くて、シンプルな料理にぴったりです。