ヘルシー料理

ちょっとかたいコールラビを小さく切って揚げてサラダにトッピングしてみました。これがとっても香ばしくて、サラダにとっても良いアクセントになっておいしいんです。いつもとちょっと違うコールラビが味わえます。

かわいい形と色で人気のコールラビで、お漬物を作りました。コールラビを切って塩麹と混ぜて冷蔵庫に入れておくだけ。本当に簡単にすぐできますが、シャリシャリ食感が楽しくて後をひくおいしさです！

トマトと下味をつけた豚肉、しめじも加えて、さっと炒めて、オイスターソースを効かせた合わせ調味料で味つけしました。家族みんな大好きな、ご飯がすすむこってり味です。トマトの赤で元気になれます。奪い合って食べてくださいね！

白身魚をトマトとしめじといっしょに蒸してピリ辛のタレでいただきます。
蒸すといってもレンチンですから、本当に簡単！
ふっくら蒸すコツや魚の臭みの取り方などもご紹介しています。

コールラビ、トマト、玉ねぎ、キャベツ、エリンギなど、いろんな野菜をたっぷり入れて、白ワインで煮込んだスープを作りました。夏のあるい日なら、ぜひ冷やして召し上がれ。栄養たっぷり。大人向きのスープです。

キュートな色と形のコールラビを、茎や葉も皮も全部丸ごと炒めてパスタにします。ニンニクとオリーブオイルとミニトマトとベーコンで、うまみたっぷりの簡単パスタです。

丸ごとの玉ねぎ、塩麹漬けの手羽元、大根・にんじん・しいたけをお鍋に放り込んだら、コトコト煮るだけの超簡単ポトフです。味つけはシンプルなのでリメイク自在。お弁当にもぴったり。リメイク・アレンジの詳しい方法もご紹介。

オンライン料理教室は、自分の知らない料理をスイスイ作れて、ちょっと重荷な晩御飯の準備からも解放される、お得で楽しいイベントです。第２弾は、トマトが主役。主菜・作り置きできる副菜・汁物・デザートまで5品を作ります。

グリーンピースのさや、何かにできないもんだろうかって思いますよね？　水からコトコト煮てみたら、おいしいだしが取れました。このだしで、グリーンピースと鮭とじゃがいもとたまねぎを、ささっと煮たら激うま。レシピをご紹介します。

大根と鶏皮をオリーブオイルで香ばしく焼いて、スパゲッティとあえるお手軽レシピです。あっという間にできますが、パリパリの鶏皮とニンニク風味の大根が絶品で、ワインもグビグビいけちゃいます。休日ランチにぜひどうぞ。